Гастроном
Гид по гастрономическим сувенирам Калининградской области
Узнаем Калининград на вкус! К 80-летию региона «Креспектива» объединила усилия с фестивалем уличной еды «ФИШтиваль», который ежегодно проводит конкурс гастросувенира, и выпустила гид «Гастроном» от местных производителей.
В подборке – как авторские продукты, отмеченные «ФИШтивалем», так и легендарные угощения от локальных гастроэнтузиастов. Специалитеты, которые вы увезете с собой вместе с воспоминаниями о Калининградской области!
В подборке – как авторские продукты, отмеченные «ФИШтивалем», так и легендарные угощения от локальных гастроэнтузиастов. Специалитеты, которые вы увезете с собой вместе с воспоминаниями о Калининградской области!
Продукт отмечен наградами
✸
х
Гастроном
Гид по гастрономическим сувенирам Калининградской области
Узнаем Калининград на вкус! К 80-летию региона «Креспектива» объединила усилия с фестивалем уличной еды «ФИШтиваль», который ежегодно проводит конкурс гастросувенира, и выпустила гид «Гастроном» от местных производителей.
В подборке – как авторские продукты, отмеченные «ФИШтивалем», так и легендарные угощения от локальных гастроэнтузиастов. Специалитеты, которые вы увезете с собой вместе с воспоминаниями о Калининградской области!
В подборке – как авторские продукты, отмеченные «ФИШтивалем», так и легендарные угощения от локальных гастроэнтузиастов. Специалитеты, которые вы увезете с собой вместе с воспоминаниями о Калининградской области!
Продукт отмечен наградами
✸
х
Хлеб «Кенигсбергер» с янтарной кислотой
от 83 р.
«Русский хлеб»
Мука ржаная, пшеничная, сахар, солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый, дрожжи, соль, кориандр, кислота янтарная, вода.
✸ Обладатель диплома «Лучший инновационный продукт года» Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2023» (Москва)
СМОТРЕТЬ Мука ржаная, пшеничная, сахар, солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый, дрожжи, соль, кориандр, кислота янтарная, вода.
✸ Обладатель диплома «Лучший инновационный продукт года» Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2023» (Москва)
Авторские конфеты ручной работы, коллекция «Локал»
900 р.
«Тарт Тропезьен»
Авторские шоколадные конфеты ручной работы с начинками из локальных продуктов: груши, марципана, лаванды, малины, меда, козьего сыра и белых грибов.
✸ Победитель конкурса «Лучший гастрономический сувенир Калининградской области» на «Фиштивале – 2025» (Зеленоградск)
СМОТРЕТЬ Авторские шоколадные конфеты ручной работы с начинками из локальных продуктов: груши, марципана, лаванды, малины, меда, козьего сыра и белых грибов.
✸ Победитель конкурса «Лучший гастрономический сувенир Калининградской области» на «Фиштивале – 2025» (Зеленоградск)
Конфеты ручной работы «Королевские луизки»
от 600 р.
«Королевские луизки»
Сахар, сливки, глюкозный сироп, масло сливочное, натуральная ваниль, гималайская соль, добавки в зависимости от вкуса: ягодные пюре (черная смородина, облепиха, малина), арахис, молотый кофе, цукаты из сосновых шишек.
СМОТРЕТЬ Сахар, сливки, глюкозный сироп, масло сливочное, натуральная ваниль, гималайская соль, добавки в зависимости от вкуса: ягодные пюре (черная смородина, облепиха, малина), арахис, молотый кофе, цукаты из сосновых шишек.
Кофе зерновой Elevator
1 800 р. – 500 гр
Elevator
Кофейные зерна, сорт «Колумбия Уила», вкусовой профиль: сухофрукты, мед, тростниковый сахар.
✸ Победитель в номинации «Лучшая кофейня» в 2023 и 2025 годах ресторанной премии «Пумперникель» (Калининград)
СМОТРЕТЬ Кофейные зерна, сорт «Колумбия Уила», вкусовой профиль: сухофрукты, мед, тростниковый сахар.
✸ Победитель в номинации «Лучшая кофейня» в 2023 и 2025 годах ресторанной премии «Пумперникель» (Калининград)
Сыровяленая свиная шея «Коппа»
700 р. – 100 гр
Производитель DMG
Все из местного сырья: шея свиная свежая охлажденная, посолочная смесь, чеснок сушеный, перец чили, гранатовая смесь приправ.
В магазинах: «Гастрономия», «Мясной магазин», «Cultura».
Все из местного сырья: шея свиная свежая охлажденная, посолочная смесь, чеснок сушеный, перец чили, гранатовая смесь приправ.
В магазинах: «Гастрономия», «Мясной магазин», «Cultura».
Кенигсбергский яблочный сыр с корицей
400 р.
«Кенигсбергская яблочная мануфактура»
Фруктовая яблочная пастила, корица.
СМОТРЕТЬ Фруктовая яблочная пастила, корица.
Риет утиный с брусникой
630 р.
«Экофермер»
Утиный окорок с кожицей ручной обвалки, жир утиный, соль, перец, начинка на выбор: брусничная (брусника, мед цветочный).
СМОТРЕТЬ Утиный окорок с кожицей ручной обвалки, жир утиный, соль, перец, начинка на выбор: брусничная (брусника, мед цветочный).
Печенье «Кирпиченье»
4 000 р.
Slowwwno / «Словно»
Печенье с локальными вкусами из натуральных продуктов в экоупаковке. По секретному рецепту.
✸ Первое место на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир – 2025» (Санкт-Петербург). Первое место в региональной премии «Анклав – 2025» в номинации «Локальный код» (Калининград)
СМОТРЕТЬ Печенье с локальными вкусами из натуральных продуктов в экоупаковке. По секретному рецепту.
✸ Первое место на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир – 2025» (Санкт-Петербург). Первое место в региональной премии «Анклав – 2025» в номинации «Локальный код» (Калининград)
Сыры «Шевр» и «Лабне»
500 р.
«Яшкин сыр»
Сырные шарики из козьего и коровьего молока в посыпках из cушеных томатов, сладкой паприки, итальянских трав, черного перца, укропа и залито домашним подсолнечным маслом холодного отжима.
СМОТРЕТЬ Сырные шарики из козьего и коровьего молока в посыпках из cушеных томатов, сладкой паприки, итальянских трав, черного перца, укропа и залито домашним подсолнечным маслом холодного отжима.
Зефир ручной работы
400 р.
Анжелика Труфанова
Сахар, яблочное пюре (гренни смит), агар-агар, яичный белок, глюкозный сироп; лимонная кислота, для вкусов добавляются цветочные и травяные отвары: деликатный жасмин, пряная лаванда или яркий каркаде.
СМОТРЕТЬ Сахар, яблочное пюре (гренни смит), агар-агар, яичный белок, глюкозный сироп; лимонная кислота, для вкусов добавляются цветочные и травяные отвары: деликатный жасмин, пряная лаванда или яркий каркаде.
Колбаса сырокопченая «Калининградская» – рецептура №8
485 р. – 130 гр
«Мушкино»
Говядина, шпик свиной, свинина, посолочная смесь, пряности.
СМОТРЕТЬ Говядина, шпик свиной, свинина, посолочная смесь, пряности.
Твердый козий сыр с прованскими травами
3 800 р. – 1 кг
Сыроварня «Люблино»
Молоко, соль, фермент молокосвертывающий и лактобактерии.
В магазинах: гастромаркет «Курортный» в Зеленоградске, сырная лавка
Fromagerie в Калининграде
✸ Участник международной выставки Caprinov (Франция), конкурса «Вкусы России»
СМОТРЕТЬ Молоко, соль, фермент молокосвертывающий и лактобактерии.
В магазинах: гастромаркет «Курортный» в Зеленоградске, сырная лавка
Fromagerie в Калининграде
✸ Участник международной выставки Caprinov (Франция), конкурса «Вкусы России»
Темный шоколад с ревенем
600 р.
Gustav Grossmann
Какао тертое, сахар, масло какао, цукаты из ревеня.
СМОТРЕТЬ Какао тертое, сахар, масло какао, цукаты из ревеня.
Ряпушка слабой соли
600 р. – 250 гр
«Вкусы Виштынецкой Возвышенности»
Ряпушка слабосоленая, выловленная рыбаками на озере Выштенецкий. Рыба, соль, сахар, смесь пряностей, масло растительное.
СМОТРЕТЬ Ряпушка слабосоленая, выловленная рыбаками на озере Выштенецкий. Рыба, соль, сахар, смесь пряностей, масло растительное.
«Шоколадная неваляшка»
500 р.
«Дом китобоя»
Белый шоколад, пищевые красители, каждая неваляшка расписывается вручную и выглядит, как та самая советская игрушка.
СМОТРЕТЬ Белый шоколад, пищевые красители, каждая неваляшка расписывается вручную и выглядит, как та самая советская игрушка.
Марципан с облепихой
310 р.
«Поматти»
Марципан: сахар, миндаль, облепиховая паста, концентрат моркови, сироп глюкозы, инвертный сахарный сироп, облепиха, концентрат апельсинового сока, регулятор кислотности: лимонная кислота, загустителькукурузный крахмал, натуральный ароматизатор, сироп глюкозы и др. Шоколад: какао-масса, сахар, какао-масло.
СМОТРЕТЬ Марципан: сахар, миндаль, облепиховая паста, концентрат моркови, сироп глюкозы, инвертный сахарный сироп, облепиха, концентрат апельсинового сока, регулятор кислотности: лимонная кислота, загустителькукурузный крахмал, натуральный ароматизатор, сироп глюкозы и др. Шоколад: какао-масса, сахар, какао-масло.
Конфеты «Роминтен» с травами
от 950 р. – за коробку
Шоколадная лавка «Роминтен»
Шоколадные конфеты с облепихой и розмарином, черной смородиной и бадьяном, малиной и мятой. Шоколадные плитки с мармеладом из груш и яблок, вишневых цукатов, ирги, черноплодной рябины и других местных продуктов.
СМОТРЕТЬ Шоколадные конфеты с облепихой и розмарином, черной смородиной и бадьяном, малиной и мятой. Шоколадные плитки с мармеладом из груш и яблок, вишневых цукатов, ирги, черноплодной рябины и других местных продуктов.
Варенье из ягод бузины черной
230 р.
«Хутор «Долина Шарлотты»
Варенье из ягод, выращенных на фермерском хозяйстве, без красителей и ароматизаторов, с сахаром.
СМОТРЕТЬ Варенье из ягод, выращенных на фермерском хозяйстве, без красителей и ароматизаторов, с сахаром.
Мармелад ассорти
368 р.
Неманский сад «Марусся»
Сахар, вкусы: яблоко, черная смородина, клубника, патока крахмальная, имбирь, какао, мак, красный и черный острые перцы, паприка, пектин цитрусовый, лимонная кислота, корица, куркума, масло подсолнечное, пчелиный воск.
СМОТРЕТЬ Сахар, вкусы: яблоко, черная смородина, клубника, патока крахмальная, имбирь, какао, мак, красный и черный острые перцы, паприка, пектин цитрусовый, лимонная кислота, корица, куркума, масло подсолнечное, пчелиный воск.
Угорь балтийский горячего копчения
3 790 р. – 1 кг
«За Родину»
Локальный местный продукт – угорь балтийский копченый на ольхе.
СМОТРЕТЬ Локальный местный продукт – угорь балтийский копченый на ольхе.
Хлеб «Кенигсбергер» с янтарной кислотой
от 83 р.
«Русский хлеб»
Мука ржаная, пшеничная, сахар, солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый, дрожжи, соль, кориандр, кислота янтарная, вода.
✸ Обладатель диплома «Лучший инновационный продукт года» Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2023» (Москва)
СМОТРЕТЬ Мука ржаная, пшеничная, сахар, солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый, дрожжи, соль, кориандр, кислота янтарная, вода.
✸ Обладатель диплома «Лучший инновационный продукт года» Всероссийского смотра качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2023» (Москва)
Авторские конфеты ручной работы, коллекция «Локал»
900 р.
«Тарт Тропезьен»
Авторские шоколадные конфеты ручной работы с начинками из локальных продуктов: груши, марципана, лаванды, малины, меда, козьего сыра и белых грибов.
✸ Победитель конкурса «Лучший гастрономический сувенир Калининградской области» на «Фиштивале – 2025» (Зеленоградск)
СМОТРЕТЬ Авторские шоколадные конфеты ручной работы с начинками из локальных продуктов: груши, марципана, лаванды, малины, меда, козьего сыра и белых грибов.
✸ Победитель конкурса «Лучший гастрономический сувенир Калининградской области» на «Фиштивале – 2025» (Зеленоградск)
Конфеты ручной работы «Королевские луизки»
от 600 р.
«Королевские луизки»
Сахар, сливки, глюкозный сироп, масло сливочное, натуральная ваниль, гималайская соль, добавки в зависимости от вкуса: ягодные пюре (черная смородина, облепиха, малина), арахис, молотый кофе, цукаты из сосновых шишек.
СМОТРЕТЬ Сахар, сливки, глюкозный сироп, масло сливочное, натуральная ваниль, гималайская соль, добавки в зависимости от вкуса: ягодные пюре (черная смородина, облепиха, малина), арахис, молотый кофе, цукаты из сосновых шишек.
Кофе зерновой Elevator
1 800 р. – 500 гр
Elevator
Кофейные зерна, сорт «Колумбия Уила», вкусовой профиль: сухофрукты, мед, тростниковый сахар.
✸ Победитель в номинации «Лучшая кофейня» в 2023 и 2025 годах ресторанной премии «Пумперникель» (Калининград)
СМОТРЕТЬ Кофейные зерна, сорт «Колумбия Уила», вкусовой профиль: сухофрукты, мед, тростниковый сахар.
✸ Победитель в номинации «Лучшая кофейня» в 2023 и 2025 годах ресторанной премии «Пумперникель» (Калининград)
Сыровяленая свиная шея «Коппа»
700 р. – 100 гр
Производитель DMG
Все из местного сырья: шея свиная свежая охлажденная, посолочная смесь, чеснок сушеный, перец чили, гранатовая смесь приправ.
В магазинах: «Гастрономия», «Мясной магазин», «Cultura».
Все из местного сырья: шея свиная свежая охлажденная, посолочная смесь, чеснок сушеный, перец чили, гранатовая смесь приправ.
В магазинах: «Гастрономия», «Мясной магазин», «Cultura».
Кенигсбергский яблочный сыр с корицей
400 р.
«Кенигсбергская яблочная мануфактура»
Фруктовая яблочная пастила, корица.
СМОТРЕТЬ Фруктовая яблочная пастила, корица.
Риет утиный с брусникой
630 р.
«Экофермер»
Утиный окорок с кожицей ручной обвалки, жир утиный, соль, перец, начинка на выбор: брусничная (брусника, мед цветочный).
СМОТРЕТЬ Утиный окорок с кожицей ручной обвалки, жир утиный, соль, перец, начинка на выбор: брусничная (брусника, мед цветочный).
Печенье «Кирпиченье»
4 000 р.
Slowwwno / «Словно»
Печенье с локальными вкусами из натуральных продуктов в экоупаковке. По секретному рецепту.
✸ Первое место на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир – 2025» (Санкт-Петербург). Первое место в региональной премии «Анклав – 2025» в номинации «Локальный код» (Калининград)
СМОТРЕТЬ Печенье с локальными вкусами из натуральных продуктов в экоупаковке. По секретному рецепту.
✸ Первое место на всероссийском конкурсе «Туристический сувенир – 2025» (Санкт-Петербург). Первое место в региональной премии «Анклав – 2025» в номинации «Локальный код» (Калининград)
Сыры «Шевр» и «Лабне»
500 р.
«Яшкин сыр»
Сырные шарики из козьего и коровьего молока в посыпках из cушеных томатов, сладкой паприки, итальянских трав, черного перца, укропа и залито домашним подсолнечным маслом холодного отжима.
СМОТРЕТЬ Сырные шарики из козьего и коровьего молока в посыпках из cушеных томатов, сладкой паприки, итальянских трав, черного перца, укропа и залито домашним подсолнечным маслом холодного отжима.
Зефир ручной работы
400 р.
Анжелика Труфанова
Сахар, яблочное пюре (гренни смит), агар-агар, яичный белок, глюкозный сироп; лимонная кислота, для вкусов добавляются цветочные и травяные отвары: деликатный жасмин, пряная лаванда или яркий каркаде.
СМОТРЕТЬ Сахар, яблочное пюре (гренни смит), агар-агар, яичный белок, глюкозный сироп; лимонная кислота, для вкусов добавляются цветочные и травяные отвары: деликатный жасмин, пряная лаванда или яркий каркаде.
Колбаса сырокопченая «Калининградская» – рецептура №8
485 р. – 130 гр
«Мушкино»
Говядина, шпик свиной, свинина, посолочная смесь, пряности.
СМОТРЕТЬ Говядина, шпик свиной, свинина, посолочная смесь, пряности.
Твердый козий сыр с прованскими травами
3 800 р. – 1 кг
Сыроварня «Люблино»
Молоко, соль, фермент молокосвертывающий и лактобактерии.
В магазинах: гастромаркет «Курортный» в Зеленоградске, сырная лавка
Fromagerie в Калининграде
✸ Участник международной выставки Caprinov (Франция), конкурса «Вкусы России»
СМОТРЕТЬ Молоко, соль, фермент молокосвертывающий и лактобактерии.
В магазинах: гастромаркет «Курортный» в Зеленоградске, сырная лавка
Fromagerie в Калининграде
✸ Участник международной выставки Caprinov (Франция), конкурса «Вкусы России»
Темный шоколад с ревенем
600 р.
Gustav Grossmann
Какао тертое, сахар, масло какао, цукаты из ревеня.
СМОТРЕТЬ Какао тертое, сахар, масло какао, цукаты из ревеня.
Ряпушка слабой соли
600 р. – 250 гр
«Вкусы Виштынецкой Возвышенности»
Ряпушка слабосоленая, выловленная рыбаками на озере Выштенецкий. Рыба, соль, сахар, смесь пряностей, масло растительное.
СМОТРЕТЬ Ряпушка слабосоленая, выловленная рыбаками на озере Выштенецкий. Рыба, соль, сахар, смесь пряностей, масло растительное.
«Шоколадная неваляшка»
500 р.
«Дом китобоя»
Белый шоколад, пищевые красители, каждая неваляшка расписывается вручную и выглядит, как та самая советская игрушка.
СМОТРЕТЬ Белый шоколад, пищевые красители, каждая неваляшка расписывается вручную и выглядит, как та самая советская игрушка.
Марципан с облепихой
310 р.
«Поматти»
Марципан: сахар, миндаль, облепиховая паста, концентрат моркови, сироп глюкозы, инвертный сахарный сироп, облепиха, концентрат апельсинового сока, регулятор кислотности: лимонная кислота, загустителькукурузный крахмал, натуральный ароматизатор, сироп глюкозы и др. Шоколад: какао-масса, сахар, какао-масло.
СМОТРЕТЬ Марципан: сахар, миндаль, облепиховая паста, концентрат моркови, сироп глюкозы, инвертный сахарный сироп, облепиха, концентрат апельсинового сока, регулятор кислотности: лимонная кислота, загустителькукурузный крахмал, натуральный ароматизатор, сироп глюкозы и др. Шоколад: какао-масса, сахар, какао-масло.
Конфеты «Роминтен» с травами
от 950 р. – за коробку
Шоколадная лавка «Роминтен»
Шоколадные конфеты с облепихой и розмарином, черной смородиной и бадьяном, малиной и мятой. Шоколадные плитки с мармеладом из груш и яблок, вишневых цукатов, ирги, черноплодной рябины и других местных продуктов.
СМОТРЕТЬ Шоколадные конфеты с облепихой и розмарином, черной смородиной и бадьяном, малиной и мятой. Шоколадные плитки с мармеладом из груш и яблок, вишневых цукатов, ирги, черноплодной рябины и других местных продуктов.
Варенье из ягод бузины черной
230 р.
«Хутор «Долина Шарлотты»
Варенье из ягод, выращенных на фермерском хозяйстве, без красителей и ароматизаторов, с сахаром.
СМОТРЕТЬ Варенье из ягод, выращенных на фермерском хозяйстве, без красителей и ароматизаторов, с сахаром.
Мармелад ассорти
368 р.
Неманский сад «Марусся»
Сахар, вкусы: яблоко, черная смородина, клубника, патока крахмальная, имбирь, какао, мак, красный и черный острые перцы, паприка, пектин цитрусовый, лимонная кислота, корица, куркума, масло подсолнечное, пчелиный воск.
СМОТРЕТЬ Сахар, вкусы: яблоко, черная смородина, клубника, патока крахмальная, имбирь, какао, мак, красный и черный острые перцы, паприка, пектин цитрусовый, лимонная кислота, корица, куркума, масло подсолнечное, пчелиный воск.
Угорь балтийский горячего копчения
3 790 р. – 1 кг
«За Родину»
Локальный местный продукт – угорь балтийский копченый на ольхе.
СМОТРЕТЬ Локальный местный продукт – угорь балтийский копченый на ольхе.
Информация о гастросувенирах предоставлена авторами
Информация о гастросувенирах предоставлена авторами